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Allergen information
Vegan
Pork Meat
GMO
Trans Fat
Featured
Revuelto loco
22.00€
Salteado de setas selectas, gamba roja, jugo de sus cabezas, espuma de huevo frito, trufas
Ceviche de gamba, ajo-coco, polvo de sus cabezas, helado de pipas de calabaza, caviar
20.00 €
Ceviche de gamba roja, salmorejo, helado de albahaca, huevas, reducción de sus cabezas
18,00€
Las gambas están maceradas en leche de tigre
Mas mar
15.00€
Erizo de mar, vieras y algas
Tomate raff, crema de ajos asados, anchoa, helado de aceituna negra, caviar de aceite
15,00€
Helado de aceituna negra y esterificación de aceituna verde
Cremoso de foie, mazapán de higos, velo de manzana, oloroso
14.00€
Chuletón vaca premium
88.00 €
Starters
Foie, grape liquer (orujo white), appel, vainilla jely.
15.00 €
Elaborado en casa (toques de anís, vainilla, canela)
Artisan cheese platter.
16.00€
No apto para embarazadas
El cabo salad.
12.00€
Lettuce, tomato, fried onion, carrot, boiled egg, avocado, mustard and honey.
Bread and aperitif
1.70€
Fried eggs with fries and foie, seasoned with Pedro ximenez sauce.
16.00€
*Dish that can be served with sauce and foie as well.
Medias tablas de quesos artesanales
12.00€
No apto para embarazadas
Fish
Sea bass fillet.
24.00€
*Accompaniment of potatoes and vegetables.
Solomillo de pulpo , pimiento rojo y tomate asado con tomillo limonero, praline de avellana
27,00€
Salmon hojaldrado, crema de queso y espinacas, puré de boniato
18,00€
Lomo de dorada, estofado de patata y acelga, toffe marisco, teja negra
18,00€
Meat
Beef sirloin with foie and truffled juice.
22.00€
*This dish can include the sauce and foie as well.
Black Angus Miguel vergara 350 GR
26.00€
*This dish is accompanied.
Pato en salsa hoisin, granola, espuma de yogur
25.00 €
Pato a baja temperatura, 72 con toque final de horno
Desserts
Cheesecake with muscatel and red berries ice cream.
6.50€
*It is baked.
French toast, walnut cream, meringue mik ice cream.
7.00€
Ximenez-Spinola.
8.00€
LEPANTO Pedro Ximenez Solera Gran Reserva.
8.50€
Soufflé de chocolate, helado de avellana
7.00 €
15 minutos
Vegamar (oro de Alejandría)
3.50€
Browinie Santo Domingo, toffe de cerezas y su acidez, mango-coco, helado de nata
8,00€
White wines
Enate 234 "Chardoney"
18.00€
Oluar Do Soil (Godello)
18.00€
Mar de Frases (Albariño)
22.00€
Gran Bazán (Albariño)
22.00€
Cristina Calvache (Alboloduy)
20.00€
familia valdelana (rioja)
20,00€
Habla del Mar...(Manzanilla, yodo, alga nori, Membrillo)
22.00€
Mantel Blanco (Sobre Lias)
18,00€
Paco y Lola (Albariño)
20,00€
Paco y Lola Vintage (Albariño)
29.00€
S-naia (Sauvignon)
18,00€
Red wine
Luis Cañas
20.00€
Muga crianza
25.00€
Habla del silencio
20.00€
AGNVS (crianza)
22.00€
Ramon Bilbao Edición Limitada
22.00€
Matsu "El picaro"
20,00€
Ramon Bilbao (crianza)
20,00€
Baigorri (crianza) 50cl
18,00€
San Román
45.00€
Rosé wines
familia valdelana (rioja)
16,00€
Cavas
Veuve Clicquot (Champagne)
70.00€
Riberas wines
Balbas (ribera del Duero)
20.00€
Bosques de Matasnos (ribera del Duero)
35.00€
Arzuaga (Ribera del Duero)
25.00€
Syrah De Matasnos.
40.00€
Ausas (interpretación)
80.00€
Licores (Vizhoja)
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
Pacharán Navarro (Baines)
4.50€
Pacharán Baines de Arañón
4.50€
Glenmorangie 10 Años
15.00€
Solera Gran Reserva
9.00€
Niñ@s
Tortilla francesa
12.00€
Huevos fritos con patatas
12.00€
Hamburguesa de vaca con patatas
15.00 €
Solomillo de ternera con patatas
20,00€
Vinos internacionales
Llama
19,00€