Language

ES EN

Follow us!

Explore Our Menu

Allergen information

Featured

Revuelto loco
22.00€
Salteado de setas selectas, gamba roja, jugo de sus cabezas, espuma de huevo frito, trufas
Ceviche de gamba, ajo-coco, polvo de sus cabezas, helado de pipas de calabaza, caviar
20.00 €
Ceviche de gamba roja, salmorejo, helado de albahaca, huevas, reducción de sus cabezas
18,00€
Las gambas están maceradas en leche de tigre
Mas mar
15.00€
Erizo de mar, vieras y algas
Tomate raff, crema de ajos asados, anchoa, helado de aceituna negra, caviar de aceite
15,00€
Helado de aceituna negra y esterificación de aceituna verde
Cremoso de foie, mazapán de higos, velo de manzana, oloroso
14.00€
Chuletón vaca premium
88.00 €
maduración 40 días

Starters

Foie, grape liquer (orujo white), appel, vainilla jely.
15.00 €
Elaborado en casa (toques de anís, vainilla, canela)
Artisan cheese platter.
16.00€
No apto para embarazadas
El cabo salad.
12.00€
Lettuce, tomato, fried onion, carrot, boiled egg, avocado, mustard and honey.
Bread and aperitif
1.70€
Será cobrado bajo todo concepto. No existe posibilidad de anulación
Fried eggs with fries and foie, seasoned with Pedro ximenez sauce.
16.00€
*Dish that can be served with sauce and foie as well.
Medias tablas de quesos artesanales
12.00€
No apto para embarazadas

Fish

Sea bass fillet.
24.00€
*Accompaniment of potatoes and vegetables.
Solomillo de pulpo , pimiento rojo y tomate asado con tomillo limonero, praline de avellana
27,00€
Salmon hojaldrado, crema de queso y espinacas, puré de boniato
18,00€
Lomo de dorada, estofado de patata y acelga, toffe marisco, teja negra
18,00€

Meat

Beef sirloin with foie and truffled juice.
22.00€
*This dish can include the sauce and foie as well.
Black Angus Miguel vergara 350 GR
26.00€
*This dish is accompanied.
Pato en salsa hoisin, granola, espuma de yogur
25.00 €
Pato a baja temperatura, 72 con toque final de horno

Desserts

Cheesecake with muscatel and red berries ice cream.
6.50€
*It is baked.
French toast, walnut cream, meringue mik ice cream.
7.00€
Ximenez-Spinola.
8.00€
Intenso vino dulce (Pedro Ximenez)
LEPANTO Pedro Ximenez Solera Gran Reserva.
8.50€
Solera Gran Reserva
Soufflé de chocolate, helado de avellana
7.00 €
15 minutos
Vegamar (oro de Alejandría)
3.50€
Cosecha 2019 (Moscatel De Alejandría)
Browinie Santo Domingo, toffe de cerezas y su acidez, mango-coco, helado de nata
8,00€

White wines

Enate 234 "Chardoney"
18.00€
Cosecha 2019
Oluar Do Soil (Godello)
18.00€
Cosecha 2019
Mar de Frases (Albariño)
22.00€
Cosecha 2019
Gran Bazán (Albariño)
22.00€
Cosecha 2019
Cristina Calvache (Alboloduy)
20.00€
Almeria.
familia valdelana (rioja)
20,00€
Cosecha 2019
Habla del Mar...(Manzanilla, yodo, alga nori, Membrillo)
22.00€
Mantel Blanco (Sobre Lias)
18,00€
cosecha 2020
Paco y Lola (Albariño)
20,00€
cosecha 2020
Paco y Lola Vintage (Albariño)
29.00€
Cosecha 2015
S-naia (Sauvignon)
18,00€
Cosecha 2019

Red wine

Luis Cañas
20.00€
Cosecha 2017
Muga crianza
25.00€
Cosecha 2017
Habla del silencio
20.00€
Cosecha 2018
AGNVS (crianza)
22.00€
Vino de autor 2018
Ramon Bilbao Edición Limitada
22.00€
Cosecha 2017
Matsu "El picaro"
20,00€
cosecha 2020 (Denominación de Toro)
Ramon Bilbao (crianza)
20,00€
Cosecha 2017
Baigorri (crianza) 50cl
18,00€
Cosecha 2016
San Román
45.00€
Cosecha 2018(Denominación de Toro)

Rosé wines

familia valdelana (rioja)
16,00€
cosecha 2020

Cavas

Veuve Clicquot (Champagne)
70.00€
Maison Fondee En 1772 A Reims.

Riberas wines

Balbas (ribera del Duero)
20.00€
Cosecha 2018
Bosques de Matasnos (ribera del Duero)
35.00€
Cosecha 2018
Arzuaga (Ribera del Duero)
25.00€
Cosecha 2017
Syrah De Matasnos.
40.00€
Cosecha 2019
Ausas (interpretación)
80.00€
Cosecha 2018

Licores (Vizhoja)

Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
35%vol. Licor de Hierbas.
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
19%vol Crema de Licor.
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
30%vol Licor de Cafe.
Bodegas Marques De Vizhoja Galicia.(Premium)
4.50€
Aguardiente de Orujo 40%vol
Pacharán Navarro (Baines)
4.50€
l
Pacharán Baines de Arañón
4.50€
Glenmorangie 10 Años
15.00€
Highland Single Malt Scotch Whisky 45% vol
Solera Gran Reserva
9.00€
Brandy De Jerez 40% vol

Niñ@s

Tortilla francesa
12.00€
Huevos fritos con patatas
12.00€
Hamburguesa de vaca con patatas
15.00 €
Solomillo de ternera con patatas
20,00€

Vinos internacionales

Llama
19,00€
Vino argentino hecho con uva malbec.