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GMO
Trans Fat
Featured
Pan ,aperitivo y dulce pequeño
2,75
Pimientos del Padron
6€
Tomate de temporada
10€
Esponja de limon y Emperador
5€
Chuleton de Vaca
65€ kilo
Lomo Corvina
24€
Guisantes de temporada, consome de ternera,
15€
Cocteles y Vermuts
Sangría Cabo
20,00€
Dios Baco Vermut Rojo
3,50€
Yzaguirre Vermouth rojo
4.0€
Yzaguirre Vermouth blanco
4.0€
Zarro Vermouth blanco
4.0€
Mojito clasico
7.50
Aperol Spritz.
8,00€
Negroni
8,00€
Zarro Vermuth Rojo
4€
Sin trabajo
Anchoas Don Bocarte, tostas la Ines, tomatito picado.
25.00€
Tabla de quesos nacionales
12€/20€
Carpaccio de Picaña de Angus
16,00€
De la barra a la mesa
Croqueta de la casa con base de palomitas.
2,50€
precio por unidad
Croissant de sobrasada Mallorquina, queso azul y miel de Albaida
9.00€
Puerros confitados al horno, ajoblanco de anacardos, uvas en oloroso
16,00€
Ostras brasa en salsa tequila
6.50€
Penca albardada rellena de cecina de angus, salsa de tomate asado
10.00€
Ostras Guillardeau n2 sin trabajo
6,00€
Croqueta de Jamón, lasca de panceta iberica
3,50€
Con algo mas de trabajo
Crema de bogavante y sus tropiezos del mar.
26.00€
Rape, langostinos, vieira, emulsión de piperrada de centollo
Solomillo de ternera, setas y castaña, crema de boniato.
26.00€
Lomo alto del @asdelascarnes
30.00€
Pimiento rojo asados, atún en aceite de ajo y perejil, crema de ajos asados
24.00€
Todo es de elaboración propia. El atún es rojo salvaje
Ensalada de verdura asada, sardina ahumada, ajoblanco de anacardos
18,00€
Con la colaboración de conservas Desufli
Ceviche de lubina, leche de tigre de mango y coco, helado de mango, aguacate fresco, cebolla encurtida, chips de plátano macho
18,00€
Revuelto con verduras de temporada y morcilla nijareña en mesa
16,00€
Habas, cebolleta y puerro
Pulpo y setas salteado en aceite de humo, cremoso de patatas, láminas de bonito seco
24.00€
Brotes tiernos, cebolleta, tomate, aguacate, parmesano,aceite de miel y mostaza
14.00€
Tataki, tuétano, setas y hongos, yema curada en sal
25.00€
NO APTA PARA EMBARAZADAS.
Postres
Tarta basta de queso
9.00€
Sopa de frutos rojos infusionados con anis, sorbete de limón al romero
8,00€
Veganos y celiacos
Crema de limón, sorbete de frambuesa, frutos rojos
9.00€
Sorbete elaboración el cabo
Profiterol XL de mus de pistacho & choco blanco, helado de cacahuete salado
9.00€
Helado de elaboración el cabo
Bola de Helado
3 €
Gosua
8,00€
Tarta al whisky
8,00€
Sorbete de mandarina
6€
Vinos Blancos.
Cristina Calvache
24.00€
Ossian (Castilla y Leon)
40.00€
Martin Codax sobre Lias 2020
30.00€
La Carmina
24.00€
Pirineos Chardonnay 2023
18,00€
Quinta Luna
22.00€
Mantel Blanco Sobre Lias
18€ (Copa 3,5€)
Do Ferreiro 2023
24.00€
30 Metros Cuadrados
20,00€
Nosso
20,00€
La Ola del Melillero
21€
La Mision 2021
28.00€
Inurrieta Orchidea Sauvignon Blanc
16€ (copa 4€)
Quinta Do Sil
22€
Esencia 27
18€ (copa 3,50€)
Vinos Riojas.
Viña Ardanza Reserva 2016
36.00€
Ivanto Crianza
16,00€ (copa 3€)
Baigorri Crianza 2019 0,5Lt
17€
Viña Tondonia Reserva
35.00 €
Muga crianza
27€
Martin LaCuesta Crianza
18€
Horizonte de Exopto
23€ (copan 4,50€)
Vinos Riberas Del Duero.
La Felisa 2021 Ecologico
35.00 €
Pago de Carrovejas 2021
37€
Malleolus 2021
37€
La Hormiguita de Antidoto
32.00 €
Balbàs Barrica 5
20,00€ (Copa 4€)
Vizcarra 15 meses Crianza
25.00€
Finca Resalso
20,00€ (copa 4€)
Vinos Tintos otras Denominaciones
Petalos 202
30.00€
Tesalia 2019
35.00 €
Garum 2021
24€
Vinos Rosados
Chivite Rosado
22.00€
Gancedo Capricho Rosado
22.00€ (Copa 4€)
Ott Rose
35.00 €
Licores y Olorosos
Gramona Vi Glass Gewurztraminer
8,00€
Brandy Ximenez Spinola Criadera 1948 Diez Mil Botellas
24,00€
Pedro Ximenez Viña 98
5.00€
Brandy Carlos Primero
6.50€
Don PX cosecha 2020
7.00 €
Mezcal Convite
10.00€
Chupito Mezcal Convite
7.50
Chupito Macallan
8,00€
Manzanilla Nave Trinidad
Copa 4€
Amontillado Sherry
5.00€
Nikka from the Barrel
18€ copa
Nikka from the Barrel
8€ chupito
Alfonso Oloroso
4,5€ copa
Leonor Palo Cortado
10€
Cavas, Champagne Y Espumosos
Champagne Taittinger Brut
65.00€
Gramona Innoble
32.00 €
Gramona III Lustros
45.00€
Raventos Rosell cava rose
22.00€
Louis Roederer
85€
Portium Cava Brut Nature
18,00€
Toto Barbadillo
20,00€ (Copa 4€)
Follador
22€