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Azúcar
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Mostaza
Gluten
Apio
Grasas trans
Huevo
Crustáceos
Destacados
Croquetas de jamon con sus palomitas 6 unidades
14.00€
Pan , aceite, aperitivo y dulce pequeño
2,75
Entrantes
La Gilda del Cabo 1.23
8,00€
Cogollos y aguacate brasa, salmon marinado en casa, crema de eneldo y huevas de salmon salvaje
18,00€
Foie, manzana confitada en blanco Lorena y vainilla
20,00€
Tabla de quesos nacionales
20,00€
Anchoas Don Bocarte, tostas la Ines, tomatito picado.
25.00€
Emperador, emulsion citrica
16,00€
Farsan falsa de erizo, tartar de vieira y puerro, gamba roja de Carboneras
18,00€
Croissant de sobrasada Mallorquina, queso azul y miel de Albaida @miellabujaldona
9.00€
Cebiche de gamba de Carboneras y pulpo de Adra, helado de pipas de calabaza, cebolla encurtida, chips de platano macho
18,00€
Picaña del @elasdelascarnes, sal y aceite @fincalatorre
16,00€
Pescados
Merluza frita, emulsion de sus espinas, crema negra, ensalada de rucula y trigueros, helado de mostaza.
24.00€
Pescado de Lonja de Carboneras al estilo tradicional.
25.00€
Tartar de atun, sopa de frambuesa y Tida @frescover (mermelada de pimientos de Almeria), guacamole.
25.00€
Crema de bogavante y sus tropiezos del mar.
26.00€
Carnes
Solomillo de ternera, setas y castaña, crema de boniato.
26.00€
Lomo bajo del @elasdelascarnes (400gr)
30.00€
Intencion de infladita de cochinillo, ensalada de escarola y manzana acida, gel de mangrana
24.00€
Canelon de rabo de Angus, confitura de piquillo, espuma de patata trufada
22.00€
Burguer Magic @elasdelascarnes (200gr), salsa secreta , cebolla pochada, tomate semiseco Italiano, pan brioche @miguelangelchef3
18,00€
Postres
Tarta basta de queso
9.00€
Torrija mojada en ponche de huevo, helado
10.00€
Vuelta a la infancia ,tarta de cumpleaños feliz!!!
9.00€
Sorbete de mandarina
7.00 €
Gramona Vi Glass Gewurztraminer
26.00€
Gramona Vi Glass Gewurztraminer
8,00€
Vinos otras Denominaciones
Abadia Retuerta Seleccion Especial 2018
42.00€
Hermanos Lurton
22.00€
Habla del Silencio
24.00€
Payoya Negra
28.00€
Petalos 2021
30.00€
Cuatro Pasos Black
26.00€
Blancos.
Pazo de Mauro
26.00€
Pazo de Señorans
24.00€
Mar de Frades
28.00€
Zarate Val do Salnes
26.00€
Enate 234 (Somontano)
22.00€
Oluar do sil
24.00€
Habla de Ti
24.00€
José pariente (Rueda)
22.00€
La Mota (Rueda)
20,00€
Ossian (Castilla y Leon)
40.00€
Finca las Caraballas
24.00€
Riberas Del Duero.
Bosques de Matasnos (ribera del Duero)
40.00€
Hacienda Monasterio 2020
45.00€
Marques De Murrieta (Reserva) 2018
32.00 €
Antidoto 2020
26.00€
La Felisa 2021 Ecologico
35.00 €
Riojas.
Luis Cañas Crianza 2019
22.00€
Remelluri (Reserva) 2014
32.00 €
Amaren 2019
26.00€
Ramon Bilbao Edición Limitada
26.00€
Viña Ardanza Reserva 2016
36.00€
Muga Crianza 2019
28.00€
Cavas, Champagne Y Espumosos
Agusti Torello Reserva 2019
24.00€
Gramona Imperial Brut 2017
30.00€
Gramona Reserva Postre 2016
24.00€
Rosados
Arzuaga 2021
24.00€
Coral Inurrieta
22.00€
Cafes de Origen Nespresso
Expreso Nespresso Congo Organico
2,20€
Expreso Nespresso Colombia Organico
2,20€
Expreso Nespresso India Organico
2,20€
Expreso Nespresso Caffe Caramello Organico
2,20€
Cortado Nespresso Caffe Caramelo
2,40€
Cortado Nespresso India Organico
2,40€
Cortado Nespresso ColombiaOrganico
2,40€
Cortado Nespresso Congo Organico
2,40€
Cafe con leche Nespresso Caffe Caramelo
2,50€
Cafe con leche Nespresso India Organico
2,50€
Cafe con leche Nespresso Colombia Organico
2,50€
Cafe con leche Nespresso Congo Organico
2,50€